先週末の三連休は、日本橋、東銀座、新小岩と
お昼は3連ちゃんのラーメン行脚ができた。
なか日の日曜は東銀座へ。
お目当は、歌舞伎座裏手にある『八五』
10時50分の開店前に着いたのだけれど
まさか既に30人以上の大行列。
読みが甘かった。
最後尾に並ぼうとしたら店員さんが
後ろの人々にこの辺ですとご提供は90分後に
なると言っていた。
それを耳にした途端お店変更へ。
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せっかく銀座に来たのだから
歌舞伎座の前で写真くらいはパチリと。
チケットと時間あればゆっくり観たい。
市川海老蔵が出てるではないか。
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/20/ddc5591cc8952b726fcad1951180c92f.jpg?1563362289)
私は待っても40〜50分までが限界。
銀座は日本全国から
また海外から沢山の観光客が集まる。
キャリーバック持って並ぶ人も沢山いた。
食べログでの評価バカ高いとこうなってしまう。
平日開店前30分か午後2時以降に再チャレンジしよう。
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11時15分に到着したのは『伊藤』
初めての来訪。麺とスープにこだわった中華そば。
まだお店はカップルの2人だけ。
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チャーシュー麺大盛りを注文。
自販機に麺大盛りで+100円はわかるが
スープ増しで+100円ってどういうこと?
ラーメンの具はネギのみとあったので
チャーシュー麺を。
なんか初めからつまずいた感じ。
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麺は自家製麺とあるだけなかなか良かった。
チャーシューは喜多方ラーメンによくある
脂身の多い分厚めでこれもなかなか。
スープは煮干し系の魚介中心だろうが
見た目より繊細であっさりしてる。
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スープが凄い少なくて
スープ増しの意味がわかった。
私的にはこれが残念で仕方ない。
スープたっぷりで熱々を途中途中で味わいたい。
麺がスープに沈んでいないラーメンは
つけ麺みたいなもの。
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スープをケチらない美味しいラーメンを
求めている。
味は美味しいのだけれど
激戦区の銀座ではあるがリピートしたいお店は
見つかるかな。大行列は勘弁だ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/59/32cc9776d8f23cae46f4f11642f7bbca.jpg?1563362554)