シュニッツェルはウィーンKotlet schabowy（コトレト・スハボヴェ）はポーランド

画像がたくさんあるので、もうしばらくポーランドネタにお付き合いください。

 

ポーランド料理をご紹介

 

ウィーンではシュニッツェルと呼ばれる薄いトンカツ。

豚肉を肉叩きで叩いて薄くしてフライにしたもの。

 

ポーランドではコトレト・スハボヴェと呼びます。

 

ザワークラウト（酸っぱいキャベツ）とポテトのつけあわせ。

 

これは、美味しい。

でもお腹いっぱいになってしまったので、細かく切って、こっそり持ち帰り、帰りの電車の中でおせんべのように食べました。

 

こちらはポーランド風餃子（ピエロギ）

薄く伸ばした小麦粉の皮に肉を入れて茹でる・・・というのは、

世界的な文化みたい

 

ジョージアのヒンカリの方が美味しかったかな。私的には。