米のロメインレタスo157騒動は牛さんが原因だったかも

米アリゾナ州Yuma産のロメインレタスからO157 感染が全米に広がってしまった大騒動、その後の原因解明過程で運河の水から0157検出というところまではわかっていました。そこから１歩、付近の牛飼育施設の関与までわかってきました（牛１０万頭）。最終的にエビデンスには、いま少し必要なようですが。。。

http://www.cidrap.umn.edu/news-perspective/2018/08/news-scan-aug-07-2018

https://www.fda.gov/Food/RecallsOutbreaksEmergencies/Outbreaks/ucm604254.htm

FDA Investigating Multistate Outbreak of E. coli O157:H7 Infections Linked to Romaine Lettuce from Yuma Growing Region