ハゼ下処理

9月10日（水）晴れ一時曇り

昨日の夕方ハゼの下処理

左空揚げ用・骨煎餅用骨　右天ぷら用・塩焼き用セイゴ

　　　

小振りは、空揚げ用に

鱗を取り肛門をピンセットで少し広げ腹を押して内臓を出し

ピンセットで、鰓を引き抜いて終了

大き目は、天ぷら用鱗を取り頭を落とし

背開きで中骨・腹骨を取り終了（中骨は骨煎餅用）

チビセイゴは、塩焼き用

 

本日の朝取り野菜

　ハゼの天ぷらの時、役立ちます

　　　　オクラ・インゲン

朝から草刈りに精を出しました。（暑かった）

 

明日は、深海釣りの師匠UMさんとタチウオ釣りの予定

タチここにきてあまり調子良くないようですが・・・・

久しぶりにUMさんと頑張ってきます！