昨日釣魚下処理 アマダイ他

　　　2月22日（土）曇りのち雨　穏やか　暖かい

　雨が昼前から降りそうなので　その前に外流しで

　朝　昨日釣魚下処理　アマダイ・レンコ他

 

　嫁さんの実家にアマダイ・サバ各1匹お裾分け

　アマダイとサバ以外を先に

 

　アカボラ（ヒメコダイ）・アカトラギス・ウッカリカサゴ

　背開きで天ぷら用に中骨は骨煎餅用

　KYさんよりアカボラ3匹頂き何とかまとまりました

　ウッカリカサゴは煮魚かな？(内臓・鱗・鰓を取って置きました）　

 

　レンコ・アラ

　レンコは小さいので3枚に下ろし天ぷら用に

　中骨は骨煎餅用に

　小アラは、小さくてもアラなので刺身に

　

 

　サバは、釣れて直ぐに船内で下処理して有るので

　頭を落とすのみ（頭は釣魚用の写真映え用に残して有りました）

 

　主役　アマダイ2匹　大きい方はもちろん刺身用

　　　　　　　　　　小さい方は松笠揚げ用で鱗付き

　頭割・カマ・中骨は、味噌汁等用

 

　今シーズン最後のアマダイ下処理と思うと・・・

　最後の締めに40㎝オーバー（45.5㎝）が釣れて安堵！

　年末にまた会いましょう

 

　次回からの下処理は、

　脂の乗ったジャンボイサキ・アジ・カンパチ・マダイかな・・・

　　　　　　楽しみは続きます！