浜名湖釣魚ワタリガニ茹で・ヘダイ塩焼き 美味しく頂きました！

9月29日（土）

昨日、外流しで下処理していると

ハゼ釣り名人夫婦の旦那ＴＳさんが仕事帰りに寄って

釣果を見ながら　次回のヘダイ釣り談義を

ヘダイとチャリコをお裾分けして

続きの下処理　ヘダイは半分に減ったので楽に

ワタリガニは、茹で用にたわしで汚れ落とし

カワハギは煮魚用　ヘダイの大きい3匹は塩焼き用に

ヘダイ塩焼き尾に塩を振らなかったので真っ黒に

ヘダイ・ヒイラギは3枚に下ろし天ぷら用に

メゴチは貴重な1匹天ぷら用に松葉おろし

中骨（右）上ヒイラギ下ヘダイ・ヘダイ腹骨（左）は骨煎餅用に

カワハギ刺身用で肝までとっておいたが

本日の調理は無理そう（嫁さん）なので後日煮魚に（煮魚でも美味しい）

ワタリガニは食べるのにややめんどうですが美味い！

ヘダイは脂たっぷりで、こちらもこの大きさは塩焼きが美味い！