タチウオ下処理 刺身で頂きました

　　　　　8月28日（金）

　26日に釣ったタチウオ

　当日は、誘い疲れでクーラーに寝かせ

　翌日27日に5匹下処理（22匹お裾分け1匹下処理後お裾分け）

　　いつもは、頭を落とし20㎝ずつ切り落とすだけですが

　　今回は、全て良型なので

　　頭の次の20㎝だと真子を傷つけるので

　　頭の次は肛門強で落とし真子を取り出すので

　　頭の次は長さがバラバラ（塩焼き用左）

　　その下は綺麗に20㎝（刺身用右）

　　3つ目もタチが大きいので綺麗に20㎝に（塩焼き用右）

　　最後の切り落とし（唐揚げ用中）

　　今回5匹全て真子でした（煮付け用右）

　　放卵寸前の物やまだ小振りな真子までいろいろ

　　まだまだ楽しめそうなタチウオ釣り

　　昨年も型が良く数も釣れましたが

　　数は去年で型は今年の方が今のところ良いようです！　

　　速い潮で2枚潮で釣り辛いですが落ち着くころには

　　暑さも落ち着き爆釣が待ているかも？

　　この大きさなら10匹有れば満足サイズですが・・・欲が・・・

　　本日　寝かして置いた刺身用を頂きました

　　家族にも好評で満足！

　　残りの塩焼きと天ぷら・真子の煮付けも楽しみ

　　また頑張って釣ってきましょう！