シロアマダイ下処理 脂がたっぷり美味しそう 久し振りの雨に感謝！

　　　　　　　　1月6日（月）曇りのち雨　穏やか　寒くは無い

　　　昨日釣魚のお裾分け・昨日食べた分を除いた分を下処理しました

　　朝は整形外科にリハビリ・電気・ウォーターベッドをして貰い

　　　午後からの予定がやや早めに帰宅したので下処理を昼までに

　　　　　　本日下処理分

　　　今回一番大きなシロアマダイは腹の中や真子周りに脂の塊が（脂たっぷり）

　　刺し身用なので鱗は落として有ります

　　　残り2匹のシロアマダイは、松笠揚げ可能な用に鱗を残して

　　内蔵・鰓を落としたのみに（1匹はこの状態でお裾分け用に）

　　　ウッカリカサゴは唐揚げか煮魚用に鱗・頭・内蔵・鰓を落としました

　　　兜割りとカマは煮物か味噌汁用に

　　　　本日分です

　　昨日　お裾分け・アカアマダイ・シロアマダイ小・エソを下処理してあったし

　雨の止み間で風も寒さも厳しく無く外流しで、出来たので進みました

　　明日位から食卓に並ぶ魚料理が楽しみです。

　　　　　　　おまけ

　　　雨無しが続いていましたが、やっと水溜まりのできる量の雨が・・・

　　夕方から本格的に降って来ました（恵みの雨！）

　　　まだ降り始めの畑の様子

　　　この後　かなり降って来ました

　　これだけ灌水するのは大変だ(出来ません）と自然の力に脱帽です。　　

野菜と魚を持って孫達帰宅 即日アマダイ松笠揚げ

　　　　　　　　　1月5日(日）

　　　孫達が帰宅するので　野菜を収穫に

　　注文のダイコン1本・サニーレタス2株・ブロッコリー2個・ミニハクサイ1株を

　　収穫してきました

　　　　　第3弾ダイコンも残り3本に

　　本日収穫分お土産用

　　　じぃじの本日釣ってきたアマダイを松笠揚げにして（嫁さんが）

　　夕飯で孫達と食べ魚も持って帰宅しました(美味しく食べてくれると嬉しい）

　　左2匹のアカアマダイは持ち帰り用　右アカ1匹・シロ4匹は松笠揚げに

　　　ついでにエソも3枚に下ろして置きました

　　残りの魚は本日下処理しました。