昨日釣魚下処理 シロアマダイ・ハチ・レンコ・チダイ

　　　　　　　3月12日（日）

　　　　　昨日の釣果は、本命（アカアマダイ）が釣れなかったし

　　　　他魚も少なかったので、お裾分けは無しで・・・（次回お楽しみに）

　　　　　　昨日釣魚下処理

　　　　　　　シロアマダイ1匹・ハチ3匹・チダイ1匹・レンコ2匹

　　　　　レンコ3匹かと思っていたら1匹はチダイ（右）でした・・・

　　　　チダイ・レンコは塩焼用に鱗・内蔵・鰓を取り除きました

　　　　シロアマダイは、刺身用

　　　兜割りとカマは味噌汁用

　　　内蔵の中に真子と胃の中にはシラスウナギ？（右下）が入っていました

　　　　ハチ（ウッカリカサゴ）は煮付け用に

　　　　　数は少ないですが美味しそう　　　　　

　　　今回もシロアマダイの刺身は4~5日我慢して熟成

　　　値打ちのある魚ですから手間を掛けてよーく味わって頂きます。