釣魚アマダイ下処理 干物も出来ました！

12月21日（木）晴れ　風弱く穏やか

昨日の釣魚下処理　

昨日お裾分けした分を除くアマダイ5匹・レンコ7匹・カサゴ1匹

　　　　アマダイ下処理

チビアマダイは干物用に背開きで・レンコ・カサゴは塩焼き等に

鱗と内臓・鰓を外した

　　　　下処理

干物用は、30分塩水に漬け水気を拭き取り

　塩水に

切り干しダイコンの下段を開けた干し籠に

クロ猫クロが、外敵からの防御に右下で待機（黒くて目立たないので打って付）

クロは、キャットフード以外食べないので安心

　　　　番猫も待機

日当りの良い場所に移動

時々返しながら

　美味そう

約6時間　天気も良く上手く出来上がりました

　干し上がり　

アマダイの刺身は、もう1～2日寝かして

本日は、干物の焼き物と頭・カマの汁物で（嫁さんが）

高級魚ずくし釣り人の特権！