今年初ハゼの下処理

　　　　　　8月4日（木）晴れ　暑い

　　昨日釣魚のハゼ　昨日の内に食卓かと・・・

　下処理と料理でまとめようとしたら料理は本日以降になったので

　　畑収穫・朝食の後暑いので下処理のブログをエアコンの下で

　　　　　昨日釣魚ハゼ39匹　その日の内に下処理

　　　12㎝以上のハゼを鱗・頭・内蔵を取り除き背びらきに

　　　　　天ぷら用に14匹

　　その他小振りは、鱗・頭・内臓を取り除いただけの

　　　　　　唐揚げ用に25匹

　　　天ぷら用背開きで出た中骨は骨煎餅用に

　久しぶりにハゼの天ぷら・唐揚げが食べられます！

　　今日も暑そうですが、午後に雨が降る予報？も

　各地で大雨の被害もでているので雨よ降れとも・・・