タチウオ・アジ下処理 塩焼きから

　　　　　8月27日（金）晴れ　西風　暑い

　　　　下処理タチウオ

　暑い一日でした

　昨日の釣魚（タチウオ・アジ）の下処理

　釣行船中うねりや風が有った為、踏ん張り疲れか？　

　簡単なタチウオでも本日に回しました・・・

　お裾分け後のタチウオ17本とアジ1匹を下処理

　ほぼ20㎝間隔で切り分けて

　頭の下からの長さは、真子・白子の長さに合わせて

　白子3本・残り真子（白子の魚は小さ目）

　ここから下は、20㎝（まな板の印に合わせて）で切り分け

　7本分の切り身と白子・真子を残してお裾分け

　アジは、たたき用に

　タチウオは、どの様に料っても美味しいので助かります

　本日の夕飯は、定番の塩焼きから美味しく頂きました！

　タチウオ釣りは、引きが強いので釣るのに面白いし

　エサは皆同じ船宿サンマ切り身なのに仕掛けの差や誘いの差が

　釣果に・・・単純だが難しい

　遠州灘も年々釣期が長くなって大きさ・数共に良好で人気も有るので

　大好きなアマダイ釣りに被って来たのでそれが心配ではある