加賀田シェフ クレームカラメル

メイトーの「加賀田シェフ　クレームカラメル」。

以前、食べておいしかった加賀田京子シェフのデザートの新作を見つけたので思わず買ってしまいました。




「天日結晶塩を隠し味として入れることで、コクのある味わいが楽しめるなめらかな食感のプリンに仕上げました。加賀田シェフのこだわり（素材の力を最大限引き出す）がギュッと詰まった本格的な味わいをお楽しみください。」


一口食べてコクがあり安い（特価で108円でした。）わりにかなりのおいしさでした。

これはイケます。

・・・

加賀田シェフは確か「料理の鉄人」で鉄人に勝って有名になったんだけど、誰に勝ったんだったっけと思い「加賀田京子」で検索したら、

相手は「陳健一氏」だったとわかったけど、なんと数日前の2009年1月15日に「Bistroあおい食堂」というお店を世田谷に旦那さんとオープンしていました。

（HPはまだほとんで未完成の状態なので詳細不明。）


たまたま、このプリンを食べてブログ記事にしたのに、その数日前にお店をオープンとは偶然にしてもできすぎだ。

出張 4日目～5日目

昨日の朝、起きてみると車は、またまたこんなになっていました。



今回は、ガリガリに凍っていなかったのでホテル備え付けの雪かき棒で簡単にきれいにして出発。（この辺のホテルの常備品？）

それから2日間、運良く晴天に恵まれ快適な道中でした。

これからしばらくは雪の心配がなさそうなので助かります。


社内極秘情報？につき、出張の行程はあえて詳細を省いて書いています。　

「天地人」 第２話の視聴率は？

今日は、ネット接続できない旅館泊まりなのでgooブログの予約投稿機能を使って自動的に予約日時にアップしました。（毎日更新をするには便利な機能だ。）

　☆　☆　☆



11日に「天地人」の第２話が放送されましたが、翌日にはここで視聴率を何回もチェックしましたが、まだ発表されていませんでした。

13日には、出張に出発したので、こちらもすっかり忘れていました。

今日（15日）になり、「そういえば。」と思い出し、ホテルでネット接続してチェックして見ました。

恐る恐る見た結果は、なんと23.5％でした！

初回は、24.7％だったので少しダウンしましたが、この数字はすごい！

初回の視聴率は、「篤姫」人気のご祝儀もあっただろうけど、見た結果「つまらない」となればがた落ちの可能性もあった中、この数字はかなりの支持が得られた結果でしょう。

第2話までの子供時代は原作にはなく、脚本家（小松江里子氏）の創作でしょうが、かなり泣ける話作りで、涙なしでは見られなかったと結構好評のようです。

よかった、よかった。

次回もたのしみです。

こだわりの＜カレーライス＞？

ホテルにチェックインすると、夕食に　　カレーライスは、いかがですかと勧められた。

ホテル内のレストランは以前は夕食もやっていたが、今は朝のバイキングだけで夕食時は閉店していた。

先月からこのカレーライスを始めたらしいが、今日は550円が300円で20食限定とのこと。

いつもは近くのお気に入りの大福食堂へ行くことが多いのだが、今日は寒いしその提案にのってみた。

先月も見たチラシのその「こだわりの」が少し気になっていたので。


その「こだわりのカレーライス」です。



見たところ、じゃがいも、ニンジン、たまねぎ、肉が少々入った何の変哲もないカレーライス。

一口食べて、あれっ！家のカレーだ。

いわゆる家で作ったカレーの味のようで、外食で食べるにはちょっと物足りないのかとも思うが、変に香辛料がきついカレーよりは食べやすかった。

食べ終わるころには、結構辛さがきいてきて、頭の中が汗だらけ。
（身内受け）


いっしょにサラダでも頼もうと思ったが、メニューはこれしかないとのことで、このままでは運営はむずかしいかも？

若い泊り客も多いので、トッピングでカツでも用意したらと提案したが、これだけのメニューでは厳しいかも。

300円は安かったけど、次回はないかな？

冬本番

今朝は、積雪は少しでしたがこの冬一番の冷え込みで、車はガリガリに凍っていた。

ホテルに用意してあった雪かき棒？ですっかりきれいにして、ホテルの人にフロントガラスにぬるま湯をかけてもらってから出発。


福井市内の予報は、最高気温が２℃でくもりのち雪だったが、道路はきれいに除雪されていて全く問題なし。

でも、頭上の標識は昨日の吹雪の影響で全然見えない。

曲がる交差点を間違えないように、いつもより慎重に。



午後は、福井市内から豪雪地帯の大野市へ。

大野市と隣の勝山市は、福井県でも雪の多いところで途中のトンネルを抜けると雪国だったという感じで天候が変わるのですが、今日は逆に晴天。

前日には50cmほど降ったらしいが、道路脇には除雪した雪が山になっている。


正面の山頂には、大野城が見える。




まるで桜の花のような雪景色。



この後、福井方面に戻るトンネルを抜けると逆に雪が舞っていました。

明日からは、この冬型も峠を越して少しずつ回復する様子。


で、肝心の商売の方は・・・・。　きびしいです。

COCO'S ３

今月の娘とのデートもCOCO'Sへ。

毎月のことなので、今月は別のお店を新規開拓の予定だったが、金沢にしては思いがけない雪だったので今回は延期。

八宝菜のあんかけ卵チャーハン
　エビとホタテに多くの野菜が入ったあんを熱々の鉄板の卵チャーハンにじゅう～とかける。


バーベキューチキンとジャンバラヤ
　ピリ辛のチキンとソーセージが食欲をそそる。


蛸と胡瓜のサラダ
　はじめてのオーダーだったが、ピリ辛でこれはいける。


正月にごちそうを食べ過ぎたので、今回はちょっと抑え目のオーダー。

久しぶりのジャンバラヤがうまかった！

ちょっと味見させてもらった八宝菜はやさしい味。

出発の朝

1月13日。3連休も終り、1月の出張出発の朝。

昨晩から冬型が強くなり荒れた天候でしたが、朝起きてみるとこんな感じ。




昨夜まではほとんど雪がなかったが、一晩で30cmほどの積雪。

上の左側は7時ころ、右側は9時ころ。

この位の雪は、この辺では当たり前だが降らないにこしたことはない。

少し陽が出て、消雪パイプを活用すればすぐに道路はきれいになります。


・・・

時間になり出発。

途中、ジェロで一躍有名になった出雲崎のGSで給油。

とうとう95円になりました。

その後、富山県、石川県を走るもこれより安いところなかった。



・・・

金沢は、そんなに雪が降るところではないのですが、年に数回はある程度降る。

兼六園の雪つりもそこそこの雪が似合う。

今回は10cmくらいの積雪という話だが、それ以上に町中は大変。

やはり雪国ではなく消雪施設が整備されてないので積もった雪が消えないのだろう。

NHK 「その時歴史が動いた」

ちょっと前の話題ですが・・・7日夜、ＮＨＫ「その時歴史が動いた」で、今年の大河ドラマ「天地人」の主人公の直江兼続が取り上げられていました。

これから1年間大河ドラマで取り上げる中の一番のクライマックスである関が原の戦いを「その時」として45分の番組にしたのだが、一応兼続のことを勉強した者にとってはとても物足りなかった。



「直江状」の挑発に乗った（ふりをした？）家康軍は、景勝軍が待つ会津へ兵を向けたが、兼続の盟友である三成軍が上方で挙兵するのが早すぎて、三成軍が動くのを待っていた家康軍はすぐに引き返した。

兼続は、それを追って挟み撃ちにしようと景勝に進言したが、景勝は、生涯唯一？兼続の言葉に逆らい追わなかった。

もし、ここで追って挟み撃ちにしていたら天下は変わっていたかも？

家康は、上杉の「義」を信じて背後からは決して追ってはこないと読んでいたのかもしれない。


兼続の誤算は、家康軍を交戦するくらい自陣に引きこんでから石田軍と挟み撃ちにするつもりが、今と違って通信連絡の手段がないため、早めに石田軍が動いてしまったこと。

そして、予定が狂い早めに引き返した徳川軍を追って挟み撃ちにしようとした進言を上杉景勝が受け入れなかったこと。

兼続にしてみれば、たとえ会津を捨てても天下を取れば良いと考えたのだが、景勝は領民のこと、謙信の教えなどから兼続に反対した。

景勝よりも兼続の方が大局を見ることができたのか、主従が逆だったら天下の情勢は大きく変わっていたことだろう。

どちらが正しかったのかは判断の分かれるところだが、この辺のところを番組で詰めてもらいたかったのに全く触れずじまい。

せっかくスタジオに火坂雅志氏をゲストに呼んでいたのに残念でした。

・・・

最後に、家康に山形に移封され120万石から40万石に石高を減らされ財政難になった時にでも「人こそ組織の財産」といってリストラをせずに自ら質素な暮らしをして国づくりに取り組んだという火坂さんの言葉をどこかの総理大臣や国会議員、お役人に聞かせてやりたいと思った。

今の時代にぴったりじゃないか。

次の総理は兼続だ！

びっくりドンキー

正月休みに帰省していた娘が帰るので、10日夜、家族みんなでまだ行ったことがなかった長岡の「びっくりドンキー」へ行ってきました。

大人は、一皿に全部盛りのディッシュでセレクト。

ことことハヤシ ディッシュ


エッグカリーバーグ　ディッシュ


おろしそバーグ ディッシュ



子供達は、40周年記念セットで、

ことこと欧風バーグ
デミグラス＆厚切りベーコン


とろ玉和風バーグ
甘口たまり醤油ソース＆塩分ひかえめベーコン


スープは次の2種類からセレクト。
コーンスープ　　　　　　　　　　マッシュルームスープ


記念セットの「えらべるドリンク」は子どもたち3人全員がこれを選んだが、その大きさに一同びっくりドンキー！　大ジョッキーだ！
ベリーキュート


ハンバーグ専門店なのでハンバーグの味がおいしくみんな満足。

価格も6人で（2人が「ことこと欧風バーグ」をセレクト）7,000円くらいととってもお値打ち価格です。

兼続 お船ミュージアム

昨日10日は、まちの駅「よいた」が9時半にオープンした後、11時半からはここ「与板歴史民俗資料館」がリニューアルオープンしました。

かなり寒かったのでこちらのセレモニーは、パスして今日ゆっくりと拝観してきました。（今日も寒かったけれど。）


　昨日から冬型が強くなって約10cmほどの積雪ですが、例年に比べれば少ない少ない。



リニューアルされて看板も「兼続 お船ミュージアム」となってました。


お船さんの撮影衣装




新しいパンフレット



通常は大人300円の拝観料ですが、リニューアル記念として2月末まで入館無料ということもあってたくさんの方が入れ替わり来館されていました。（昨日は約500人の入場者との新聞記事情報）

展示内容も以前とは比べ物にならないくらい充実していますので見ごたえがあります。

1階には、愛の前立の甲冑（金小札浅葱糸威二枚胴具足～きんこざねあさぎいとおどしにまいどうぐそく）のレプリカや、あの「直江状写（複製）」も展示されています。

駐車場の車も長岡ナンバーだけでなく新潟や県外ナンバーもありました。



まちの駅「よいた」の前も通ったので気になって見たらこちらも結構賑わっていました。

この人気が続いて町に活気が出ればよいのですが・・・。

「天地人」 ゆるキャラ

10日、「天地人」放送開始で見込まれる観光客の受け入れ拠点となるべくまちの駅「よいた」のオープンセレモニーがありました。

そこには、山形県米沢市マスコットキャラクターの「かねたん」も出席してくれました。





地元の与板町は無理でも長岡市で兼続キャラを作らないのかと思っていたら、一応ありました。

市制100周年と新長岡市誕生を記念して作られたマスコットキャラクター「ナッちゃん」に兼続の愛の前立のかぶとをかぶせたバージョン。


長岡花火と長生橋を組み合わせて作られた「ナッちゃん」ですが、他のゆるキャラと違って着ぐるみは作りづらそう。（たぶんないと思うけど・・・）

・・・

8日の新聞には、こんなのも紹介されていました。

長岡市栃尾地域のイメージキャラクターの「あぶらげんしん」。



この「あぶらげんしん」は栃尾の名物の「あぶらげ」（栃尾の方言で油揚げをあぶらげと呼びます。）と上杉謙信を融合させてデザインしたキャラクターらしい。

最近のゆるキャラはみんなこんな感じが多いですね。


我が与板町ではお船キャラでも作らないのかな？

まちの駅 「よいた」 オープン！

10日の9時半に長岡市与板町の中心地にまちの駅「よいた」がオープンしました。

冬型が急に強くなり凍えるほどの寒さの中、時折あられが降るあいにくのお天気でしたが、100人以上？の人が集まりました。

山形県米沢市からは天地人マスコットキャラクターの「かねたん」もはるばる来て、盛り上げてくれました。








「観光案内所・休憩所・越後与板打刃物展示・与板地域特産物展示」の機能を持つ与板町の観光の拠点としてこれからずっと賑やかになればと願います。


・・・




配られたおみやげ。

お船（おせん）さんの「おせんべい」とナッちゃんの「ナッ茶ん」。

駄洒落だ。

これって地震雲？

　上写真の中央 下半分のアップ


これって地震雲でしょうか？

8日の午前中、新潟県の中越地方から上越地方に向かう車の前方に何か見慣れない雲が、下から上に伸びていた。

「地震雲」のような気がして時間を見ると10時30分ころ。

場所は、中越沖地震があった柏崎だったので尚更気になった。

・・・

しばらくして、ラジオから11時41分中越地方でM4.1 震度２の地震があったとのニュースが流れてきた。

車で走っていたから全く気づかなかったが、これか？　

でも、この程度の地震なら時々起きているからどうなんだろう？



☆　☆　☆

昨年の出張中、岐阜県で目の前の空に下から上に広がるこれよりもっと異常な雲を見つけた。

気にしながらホテルに入り、チェックインしている最中にかなり大きな揺れを経験してから「地震雲」（らしきもの）に対しては結構気になるようになった。

☆　☆　☆



帰りに4時半ころまたこの辺を通った時に、またこんな雲が。

これは大丈夫か？




ネットで「地震雲」を調べてみるとこんな写真があり、似ているようでやっぱり気になる。

・・・・・

9日の朝刊に上記の地震の記事が載っていました。

新聞の記事になるほどの地震ではあったんだ。

その後は特に報道がないので、あとの写真もその時の地震の地震雲だと納得することにしました。

ちょっと心配ではあるけれど・・・・。

懐かしい人からのメール

22～25歳までの3年間、東京で勤めていたころの会社の上司の何人かとは退社してこちらに戻ってからも毎年年賀状のやりとりはしてきた。

ただ、年賀状というのはお互いに一方通行の連絡のみで、一言書かれたコメントに対して聞きたくても答えたくてもそれっきり。

改めて電話することもなく、手紙を書くこともなく、また翌年の年賀状までご無沙汰してしまう。

・・・

今年の年賀状には、このブログを始めたこととそのアドレスを書いて出したら、その上司の中の一人からメールが届きました。

ブログを見ての感想と、66歳になった今も働いているとの近況をお知らせいただきました。

数回のメールのやりとりだけでもすっかり懐かしい気持ちになって、あのころの自分を思い出しました。

・・・

あの頃は（30年くらい前）とっても忙しかった業界でしたので、入社した時から残業は当たり前で、毎日9時10時まで残業していました。

週休2日ではあったのですが、土曜日も休日出勤が当たり前で一番残業の多い時には月100時間以上で本給より残業手当の方が多いなんて月もありました。

それでってことではないのですが、家業を継ぐために3年でやめて新潟に戻ったのですが、中身の濃いそして思い出の多い3年間でした。

・・・

1通のメールから30年前のことをいろいろと思い出しました。

こちらに来る時には本当に連絡くださいね。　　


渡辺さん！

金沢銘菓

金沢のお菓子屋さん加賀陣屋。

金沢の大学に通っている娘が昨年帰省した時に、なけなしのおこづかいで買ってきたおみやげです。





「福梅」と言えば金沢のお正月にはかかせないお菓子で金沢の各お菓子屋さんが競って作るんだそうです。

・・・

10年以上前、金沢出張でまだ下宿屋さん風の旅館に泊まっていたころ、毎月「柴舟小出」の「柴舟」がお茶菓子として部屋に用意されていました。

その後、その旅館は廃業され、ホテルそして最近では娘のアパートと泊まる所は変わっています。

残念ながら「柴舟」はあまり好きじゃなかったので、大好きだというおばあちゃんのおみやげとして家に持ち帰っていたのだけれど、1月の出張の時にだけは「福梅」が出るのです。

これを食べたらとてもおいしく旅館のおばさんに「毎月これにして」とお願いしたら1月にしか販売しないお菓子だと言われたことを懐かしく思い出しました。

（その時は「柴舟小出」の「福梅」でした。）

・・・

写真の「小福」は「加賀陣屋 福梅」の一口サイズ。　

ここのは豪勢に金沢らしく金箔がかかっている。

久しぶりの「福梅」（「小福」だが）おいしゅうございました。




同じく加賀陣屋の「芋きんつば」はあっさりとした甘みのきんつばでした。

加賀野菜の「五郎島金時芋」を使って自然の甘みを出しているそうですが、あずきのきんつばに比べるとちょっとものたりないかな。


金沢はお菓子の宝庫です。

また、買ってきてくださいね。

と言っても資金源はまだまだこちらですけど。