品種名「あいかの香り」。
りんごを買い付けに長野県のとある生産者さんへ。その時に「あいかの香り」を試食。
りんごの「ふじ」など軸の周りに蜜が入っていますよね。
あれは「ソルビトール」という糖質アルコールの一種らしく葉の光合成によって作られる物質とのこと。
この「あいかの香り」は果肉全体に蜜が入っています。
"甘い"と言えば「ふじ」系の "ガツン！"とくる感じではないのですが "シャキシャキ" と食感もよく、
味も十分、甘いです。
いやはや、あいかの香りよ……おそるべし。
【地球は生きている】
「皆様が笑顔でありますように」
『あなたなら大丈夫・大丈夫・大丈夫！』
そなえよ つねに
ありがとうございました
『あなたなら大丈夫・大丈夫・大丈夫！』
そなえよ つねに
ありがとうございました
