かいけー君のぼやき

食って飲んで、愚痴ってぼやいて、また明日

つけめん かもん@中野坂上

2007-07-20 12:54:31 | 麺・中野坂上~新中野
お昼ですね~
今日は、、、もう金曜日!
早いっすねぇ(○_○)
ま、もともと今週は稼働日が一日少ないから、当たり前っちゃそうなんですけど(^_^;)
それよりも、、、
アハハ~、今月末迄にやらなきゃならない仕事、絶対にヤバイ!
ある程度今日は目途立つところまでやらにゃ~(  ̄ー ̄)
なのに~
今日は若干頭が痛く、、、眠気がとれず、、、身体がだるい!( ̄_ ̄)!
ええ、、、
昨夜は、飲んでました。
職場にお客様を呼んでの勉強会、そして懇親会だったんですね~
そこで、非常に退き際の空気の読めない、、、
若干!?いや、かなり酒を飲む方が長居して、、、
必然的に飲む量も増え、そして帰りも遅くなったと、そういうことです(-.-;)

というわけで、勝手に体調不良時のご用達(^_^;)
「かもん」へ!
今日は久々に、、、

「醤油つけめん」を。

ん!?つけ汁の色が濃い様な!?
うん!やっぱり味が濃くなってますね~
こちらのお店、オープン当初はありえない位つけ汁がしょっぱかったんですが、その後だいぶマイルドになり、最近!?にはちょっと味薄めだなぁ~なんて思う位だったんです。
でもちょっと味を濃くした様ですね~
好みにもよりますが、強いコシのある平打ち麺にはこれ位の味の濃さでいいかも知れません。
、、、個人的にはもうちょっと薄い方が好きですが(^_^;)

つけ汁は魚介の風味の効いた和風テイスト。
落ち着くんですよね~
つけめんだと、ちょっと麺の量も多いのかな!?
噛み応えある麺は意外に満腹感あります!

最後のスープ割りは、ポットに入ったスープを好みの薄さに!
これはうれしいですよね~!
割ってもらっても、お店によってはしょっぱかったり、あるいは薄かったりってあるじゃないですか。
自分のベストに割れるっていいサービスだと思います!
お店も手間が省けて一石二鳥だし(^_^;)

美味しかった~!
ごちそうさまでした!!