珍しい食用ホオズキの
お裾分けをいただきました
カサカサになった袋の中に
直径1.5cm程の熟した黄色い実が入っています
袋を取り除いている時から
甘酸っぱい香りが漂います
早速お砂糖だけでジャムを作って
作ったピザ生地に
食用ホオズキのジャムと生ハムをトッピングして 焼きました
ピザ用チーズも忘れずに！
熱々で甘酸っぱいピザが焼き上がりました
チーズの塩気と食用ホオズキの甘酸っぱさが
よく合いますね
お檀家さんが栽培なさった食用ホオズキは
爽やかな秋の味でした
ごちそうさまでした！
美味しかったです
最高19.5℃最低4.5℃・現在18.℃
ピザ生地に使ったのは
強力粉｢春よ恋｣(春蒔き小麦)と
薄力粉｢きたほなみ｣(秋蒔き小麦)です