乳製品がとても値上がりしましたので
クリームチーズを手作りしてみました
(レシピはネットからお借りしました)
【 材 料 】
ヨーグルト 400ｇ
生クリーム 400ml(低脂肪ではないもの)
レモン汁 大さじ3杯
ヨーグルトと生クリームをよく混ぜて
レモン汁入れ
ここでもよく混ぜます
ボールとザルの上に
晒しの袋を入れ濾します
ラップして 冷蔵庫で1日以上おきます
1日後
滑らかな口当たりで、少し酸っぱい
クリームチーズが400g弱、 ホエーが200mlほどできました
久しぶりに
「竹輪のクリームチーズ和え」を作りました
【 材 料 】
竹輪
クリームチーズ
青のり
めんつゆ
あっという間にできます
残りは、小分けして冷凍しました
因みに、
市販のクリームチーズと 手作りのクリームチーズの単価を比べると
手作りの方が100ｇあたり25円お手頃です
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