冷凍していたトマトペーストと
生のトマトを使ってカレーを作りました
それから、ずっと前に購入して消費できずにいた
スパイスのセットも使い切りました
スパイスセットには 20種類のスパイスが入っていました
全部で100gとは、使いごたえありますね
トマトはフードプロセッサーにかけます
これを、冷凍していたトマトペーストと
チキンブイヨンを入れ煮込みます
スパイス20種類を並べてみると
圧巻ですね
左下に「みかんの皮」と表記されています
スパイスなのですね
ブラックペッパーは様子見にして
19種類入れました
この時点で家の中が カレー屋さんの香りになりました
人参ジュースを1缶、2缶と加えながら
チキンブイヨンももう少し足して
オムカレーを食べたかったので 半熟卵に
コロッケ などをトッピングして いただきます
しっかりスパイシーで本格的なカレーになりました
コロッケの甘さに救われました
最高7.2℃最低－3.5℃・現在6.7℃