大型ストッカー(冷凍庫)の底から
とっておきのサンマを見つけました
これは、約2年前に
道東のある街に住んでいた大叔母から
発泡スチロールいっぱいにサンマを詰めて
送ってくれた時のサンマです
ずっと、ストッカーの中にあったので
少し酒を入れて塩抜きしました
丁寧に丁寧に焼きましょう
何しろおばちゃんの最後のサンマです
「〇〇ちゃん、今年もサンマが小さくなったの」
年々小さくなっていくサンマを
大叔母が電話の向こうで嘆いたのを覚えています
大切なサンマは 浅漬けと
その時、一緒に送ってくれたお宝の
帆立の貝柱で炊いたご飯といただきました
おばちゃん、サンマ脂がのって ホクホクしてて美味しいよ
長い間、美味しいお魚を沢山送ってくれて
ありがとうございました
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