たからひかり薔薇が咲く

オホーツクの四季をお届けします

鮭の飯寿司をいただきます

2021-12-25 15:00:00 | 料理
OGPイメージ

鮭の飯寿司 本漬け - たからひかり薔薇が咲く

昨日、下ごしらえしていた野菜とOGPイメージ飯寿司漬けの準備-たからひかり薔薇が咲く廊下の気温がプラス5度くらいになるころを見計らって今年も...

鮭の飯寿司 本漬け - たからひかり薔薇が咲く

 
飯寿司を本漬けから、1ヶ月と少しが経ちました

  
(重石54キロ)
漬け汁もたっぷり上がって 
廊下にも熟成された香りが漂っています 
 これなら樽から上げても、もう大丈夫でしょう

  
漬け汁をそっと捨てます
 キッチンペーパーなどで残っている水分を
丁寧に拭いてから

  
パックに詰めていきます

 
 鮭とお野菜をいただいたお宅の分と
 親戚や実家に送る分を取り分けすると
 家で食べる分はちょっぴりになります

今年はどんな漬かり具合かな・・?

  
いつもよりも、酸っぱみが少なくて
 優しい感じに漬かったと思います

今年はなかなか気温が下がらず
 飯寿司の出来を心配していたので
 これで年越し前の大仕事をひとつ終えて
ホッとしました

  
他にも シソ大根漬けと、粕味噌漬けも 
漬けていました

 最高ー4.4℃最低ー19.6℃・現在ー6.9℃

 
 まだまだ、お散歩してるワン🐾

 
すずらんみそのお取り寄せをありがとうございました

ラベンダーのお守り

2021-12-24 15:15:00 | 仕事
 
境内で栽培しているラベンダーで
 初めてお守りを作ってみました

  
乾燥したポプリをたっぷり詰めました

  
聖観世音菩薩の梵字内符を入れて

  
枕を模したお守りに仕上げ
「夢守り」と名付けました
枕カバーフリル無しのタイプと

  
枕カバーフリル有りのタイプがあります

  
1体1体手作りですので 
多少の縫いズレがあります 

良かったら、どうぞご覧ください

最高ー4.7℃最低ー16.1℃現在ー7.2℃ 
今日は全国的に冷え込んでいますね 
どうぞご自愛ください

  
(7月11日撮影) 
香りの散歩道だワン🐾

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JR北海道 根室本線 厚内駅

2021-12-23 16:00:00 | 駅・鉄道
 
十勝郡浦幌町にある厚内駅です
 
 
 (無人駅) 
駅舎の片側を待合室として使っています
 
  
運賃表
 
  
時刻表
 
  
駅ノートがありました
 
  
 
 
  
跨線橋から見た駅です
 
  
駅名標
 
 
釧路、音別方面へ
 
   
帯広、浦幌方面へ
 2面3線
 (2020年6月中旬撮影)
 
 音別駅、厚内駅間の廃駅跡です
 
 
尺別駅跡(釧路市音別町尺別)・2019年(平成31年)3月廃駅
現 尺別信号場
 
直別駅跡(釧路市音別町直別)・2019年(平成31年)3月廃駅
現 直別信号場
 
最高0.4℃最低ー3.3℃・現在ー2.2℃

オホーツクの冬至

2021-12-22 15:50:00 | ぽつりつぶやき
 
今日の日の出は6時52分 
今朝はマイナス10.1度まで冷え込みました
 
 あれから、雪が降っていませんので
 
  
除雪の山もそのままの大きさです
 
 
 
  
 
  
冬至ですのでお昼は
かぼちゃのみたらし団子にしました
 
 
  
それから静岡のフォロワーさんから
冬至に間に合うようにと送ってくださった柚子で
今日は柚子風呂にしようと思います
 
ひと袋で200円
こちらではありえないです
 
 オホーツクではスーパーに売っていなかったりするので
柚子風呂には入れない年もありました
売っていてもお安くて一個138円くらいですね
 
今晩はたっぷり浮かべ温まって
これからの極寒に備えようと思います
お陰様でありがとうございました
 
最高ー0.4℃最低ー10.1℃・現在0.6℃
日の出 6時52分
日の入り 15時47分
 
まだまだ、お散歩に行ける気温だワン🐾