杭州（ハンジョウ）の話３

まだ杭州の話に続きがあります。くどい？

和尚さんは私達を、食事（お昼ご飯）にまで連れて行ってくれました。

お寺から車で１０分くらいのところにある精進料理のお店です。

杭州は西湖という湖が有名で、その湖とこのお寺に行かなかったら、

杭州に行ったとは言えないと言われるそうです。

このお店は西湖の直ぐ横にあります。

野菜ばかりの料理ですが、とっても美味しかったです。

その中で蓮の花の実というのがありました。

これは日本では食べた事がないものでした。

少しだけ炒った感じで、皮に少し焦げ色がついたくらいで、中の実はまだ温かくて柔らかい状態です。少し塩を付けて食べました。結構ハマリました。

塩で白鳥の型も作っていてキレイでしょ。