★・うろこ除去で漁体は赤色から少し白くなりました～ 《解体ショーの始まり、はじまり～・・》
『今日の一首』
【いつしらに覚えたりしか魚さばく 夫の器用さカメラに捉える】＾
～・器用な人である、50年添えば統べて？知り尽くし、暮らしの中にその力を借りている。
～例えば魚をさばくこと等は、主婦の分野であって、ワタクシにとっては有難い事の最たるもの・・。
～魚は下処理をしたものをスーパーで・・丸のまま買うことは今殆どない。
★・花バサミでエラを取り外す。
★・アゴの固い処は鋏でまづ・・そして包丁で腹を・・ ↑↓
★・動いているので見えにくい出刃包丁《夫のマイ包丁￥12000資本オロシテいます・・》
★・内臓がみえます・・
★・向きを変えて・・ 《取り出す》
★エラと内臓を撤去・・ 《大ッキイです、重量の手応充分 ビニール袋に・・》
★・内側の黒い部分を除きま～す・・ 《流水で・・》
★・う～ん かなり根気が要りますのね・・ 《キレイになりましたこと》
★・頭をはずしま～す。
★・胴体と頭に・・ 《写真に撮るとちょっと残酷。》
【一部始終を始めて傍観。手際よくしかも短時間での処理はあっぱれ！お疲れ～】
♪ランキングに参加しています。よろしかったらクリックして下さいませ.
