高千穂名産 油みそ

　高千穂名産　油みそ

宮崎県の高千穂峡に行かれた生徒さんから「油みそ」を頂きました。 高千穂の油みそは、沖縄などとは違って肉は使用せず、山の幸だけ （椎茸・ゴボウ・人参・生姜・ニラ）を使って作られているそうです。 温かいご飯やおにぎりにのせたりして頂く、いわゆるおかず味噌です。 「ご飯がすすんでチョット心配！」という声も聞こえてきます。 ありがとうございました。