八王子産 スナップエンドウ
平山城址公園にお住いの生徒さん。すぐお隣の八王子市内の畑で無農薬栽培を楽しんでおられます。先日、クラスの皆さんに…と、スナップエンドウとさやえんどうをたくさんお持ちくださいました。朝、収穫してくださったそうで、新鮮そのもの。早速、スナップエンドウとトマトのサラダにしていただきました。天ぷらにしてもおいしいそうです。さやえんどうは、卵とじにしていただきました。たくさんいただいたので、硬めにゆでて冷凍に。きれいなグリーンで栄養満点の旬の野菜。家族みんなで美味しくいただきました。どうもありがとうございました。
