ハートな食べ物

おはようございます。陶話作家のクメ タマリです。

　バレンタインも近いですね。うちの子も，シフォンケーキを作る用意をしています。
　
　さて、写真は，何だと思いますか？お魚の，「えら」なのです。
綺麗に洗ってやると，ちょうどピンクのハート形。



　これに唐揚げ粉をまぶしてしばらく置きます。



　これが出来上がり。香ばしくて，病み付きになります。

どんなお魚にでも，必ずある「えら」。お試しあれ。



　私が使ったのは，これら，佐渡島のお魚たちでした。