春のサラダ

おはようございます
陶話作家のクメタマリです。

　春のサラダを作りましょう。

ベースはいつもの材料でかまいません。
でも，春らしいものと言えば，山ウド，トマト，ラディッシュ、いちごなど。

後はちょっと野に出てみましょう。
３連休ですし・・・・
お休みもないわ，と言う私のような方は，庭先にでも，ありませんか？

すみれ、たんぽぽ、ニラ花、ルッコラ、ツメ草、菜の花、片栗，藤など。

　流水で洗い，ボリュウムのあるものはさっと湯がいて、色とりどりの春をいただきましょう。

豊かに，清々しい味がするに違いありませんよ。


　今年の「アトリエでカフェ　たまり」は、連休中ひらいています。

火，木、金、土は１１：３０～１９：００まで
水曜日は１４：００まで
日、月は定休日です。

お越しをお待ちしております。