ほとんど「たまり」にいます。

お久しぶりにおはようございます。
百合ヶ丘「たまり」のオーナーで陶芸家のクメタマリです。

とても、忙しくなりました。
お休みの日も、結局仕込みで店に居る事が多くなりました。

昨日はお弁当のご注文をいただいており、朝から店におりました。

昨日は、「土用のうなぎ」にちなみ、「なんちゃって蒲焼き丼弁当」を作りました。
なんと！写真撮り忘れました！！楽しいのよ。

大変大変評判がよく、これからこの時期の定番としようと思います。
来年、またご期待くださいね。


ご飯を作るときのポリシーみたいなのがありまして、

１、もちろん美味しい事

２、見た目に美しい事

３、楽しい！事

４、出来たら、ふっと笑えたりする事

事前にメニューを練るときはもちろんですが、忙しく体を動かしている瞬間にも、仕掛けを考えています。

この、ここに、こんなのが居たら、食べる人は楽しいだろうか？
見た目、香り、感触、、、、

お客様がかけて下さる「おいしかったよ」のひと事には、楽しかったり、嬉しかったりした想いがきっと一緒に込められているはず。

楽しく食べる事は、幸せに通じると信じておるのです。