ひとりの夜は簡単夕食 マッシュルームのグリル焼き

ひとりの夕食、何か簡単美味しい物はないかと考えました。

冷蔵庫の野菜室から、ちょっと黒ずみ始めた生マッシュルームを取りだし
石づきを取って汚れを落として器に入れて
冷凍エビとブロッコリーを入れて、パン粉を振って
キューピー「パスタのためのオイルソース　ガーリック＆赤とうがらし」を
振りかけて、マヨネーズを少し絞って
ガスレンジのグリルで焼きました。


マヨネーズを絞ると、きれいな焦げ目がつきます。
今回は、ちょっと焦げすぎました

マッシュルームがエスカルゴみたいじゃないかと自己満足。
美味しかったです。


マッシュルームだけで作って、パセリを振った方がきれいですが
一つの料理で栄養バランスを整えたかったので
海老とブロッコリーも加えました。



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朝食 パンダささげ豆のおこわ

朝ご飯は、おこわ



昨日、茹でておいたパンダささげ豆で炊きました。



ちょっと白黒キュートなお豆です。

ホクホクで美味しいです。





たくさん茹でたので、おこわの他に何を作ろうかなぁ～。





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