12日の夕食と朝食

１２日はお盆で夫の実家へ帰るために作った料理の味見を兼ねた夕食です。






鶏つくねにはバター焼きにしておろしソースで食べました。
つくねは鶏ムネと蓮根とにんじん入りです。

高たんぱくでツクネなので入れ歯の義母でも食べやすいと思います。



付け合わせの蓮根と牛蒡の胡麻酢は私達は美味しいのですが牛蒡が義母には硬かったそうです。


酢玉ねぎとミニトマトのポン酢漬け






大根と牛肉の煮物


牛肉はシチュー用の塊肉を赤ワインで柔らかに煮込みましたが
私は食べずに翌日のご馳走に。。。
義母も美味しく食べてくれました。





これは我が家だけで食べました。
茄子のそぼろ炒めです。






１２日の朝ご飯はメインは納豆です。




ネバネバ２種盛り


オクラとメカブです。




味噌汁には卵を落としました。

味噌汁などの汁物に入れる卵は
黄身が溶けださない程度の硬さまで茹でます。




せっかくコメントいただいているのにリコメが遅れていて申し訳ありません。
必ずリコメはさせていただきますのでもう少しお待ちくださいね
月曜日にはリコメ出来ると思います。



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