チェンマイの街から こんにちわ
外国人は唐辛子を食べて目を白黒させるが、なんとタイ人はポリポリと唐辛子をかじっている。タイで生まれ育つと日本の子どもがワサビを食べられるようになるのと同じで、いつかはそんな日が来るのだろうか。タイ人が細いのは、唐辛子のカプサイシン効果か？ タイ人に眼鏡をかけている人が少ないのは唐辛子に含まれるビタミンＡのおかげか？ などなど気になるが、タイにどんな唐辛子があるのか、北部タイでよく食べられる唐辛子、唐辛子入りのお菓子、はたまた唐辛子シップまで、唐辛子の世界をのぞいてみよう。
CHAO179号は9月25日発行です！
【１～３面】特集
◎ タイ人だって辛いのだ
◎ 唐辛子いろいろ
◎ プリックＱ＆Ａ
◎ 唐辛子の由来
◎ ナムプリック・ヌムの作り方
◎ ラーンナーに伝わる迷信・習慣
◎ 唐辛子製品
◎ 唐辛子の賢い食べ方
【４面】
◎ 北ラオスに秘湯を訪ねる
【５面】
◎ ちょっとコーヒー・ブレイク（16）「シワの効用」
◎ 夕方、バイクと横顔（３）遠出をした時の話
◎ ムアン語談義 第12回 「疑問文のはなし(２)」
【６面】
◎ チェンマイ情報いろいろ
◎ 掲示板
【７面】
◎ 気になるお店「The Salad Concept」 「Jacky Bike」
◎ 北タイの食材を味わう（24）「新生姜」
【８・９面】チェンマイ市内地図
【10面】ニマーンヘーミン地図
【11面】チェンマイ地元新聞
◎ チェンマイ・ニュース
◎ タイ・ニュース
【12面】
◎ チェンマイパラダイス（２）
◎ 飲んべえ親父のチェンマイ子育て物語（31）「サマーどうしますか？ タイの幼稚園」
◎ 本紹介 「おうちでタイの屋台ごはん」
【13面】
◎ 気まぐれ一発コラム（95）「酒にボカシは入れないで」
◎ チェンマイ・田舎・新明天庵だより 「バイクが便利な田舎暮らし」
【14面】
◎ タイの山岳民族 （95）「アカ族の愛と結婚（１）」
◎ 象使いに魅せられて（24）「象の病院（２）」
◎ まんがチェンマイ百景 「肝試し」
【15面】
◎ チェンマイスケッチ 虹色自転車が街を駆ける！
◎ 北タイの身近な野鳥（20）「ノック・ウムバートン（ハクセキレイ）」
◎ アジアの子供たち（62）「窓から」
◎ 気ままなラオス情報 「雨季だからルアンパバーン！」
【16面】
◎ ブンスームさんの写真館「ウィチャヤーノン通りの洪水」
CHAOちゃ～お チェンマイ発！ちょっとディープな北タイ情報誌
詳しくは
をクリックしてください。
おっとっと・・・。
「飲んべえ親父の子育て物語は」 １２面に掲載していま～す。
今回のお話は、１ヶ月も 長～い休みのある タイの学校
さて 飲んべえ親父とその息子は
その 長～い休みの１０月をどう過ごすのか？
後は、ちゃ～お を読んでからの お・楽・し・み・に。
それではまた 明日の話で・・・。
◎ 北ラオスに秘湯を訪ねる
【５面】
◎ ちょっとコーヒー・ブレイク（16）「シワの効用」
◎ 夕方、バイクと横顔（３）遠出をした時の話
◎ ムアン語談義 第12回 「疑問文のはなし(２)」
【６面】
◎ チェンマイ情報いろいろ
◎ 掲示板
【７面】
◎ 気になるお店「The Salad Concept」 「Jacky Bike」
◎ 北タイの食材を味わう（24）「新生姜」
【８・９面】チェンマイ市内地図
【10面】ニマーンヘーミン地図
【11面】チェンマイ地元新聞
◎ チェンマイ・ニュース
◎ タイ・ニュース
【12面】
◎ チェンマイパラダイス（２）
◎ 飲んべえ親父のチェンマイ子育て物語（31）「サマーどうしますか？ タイの幼稚園」
◎ 本紹介 「おうちでタイの屋台ごはん」
【13面】
◎ 気まぐれ一発コラム（95）「酒にボカシは入れないで」
◎ チェンマイ・田舎・新明天庵だより 「バイクが便利な田舎暮らし」
【14面】
◎ タイの山岳民族 （95）「アカ族の愛と結婚（１）」
◎ 象使いに魅せられて（24）「象の病院（２）」
◎ まんがチェンマイ百景 「肝試し」
【15面】
◎ チェンマイスケッチ 虹色自転車が街を駆ける！
◎ 北タイの身近な野鳥（20）「ノック・ウムバートン（ハクセキレイ）」
◎ アジアの子供たち（62）「窓から」
◎ 気ままなラオス情報 「雨季だからルアンパバーン！」
【16面】
◎ ブンスームさんの写真館「ウィチャヤーノン通りの洪水」
詳しくは
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「飲んべえ親父の子育て物語は」 １２面に掲載していま～す。
今回のお話は、１ヶ月も 長～い休みのある タイの学校
さて 飲んべえ親父とその息子は
その 長～い休みの１０月をどう過ごすのか？
後は、ちゃ～お を読んでからの お・楽・し・み・に。
それではまた 明日の話で・・・。