早朝のチェンマイ、チャンプアック門の近くで商いをしていたナコンサワン出身の
おばちゃん。
何を売っているかというと、卵焼きのせご飯の「カイチアオ」を売っていた。
メニューには、タイ語と英語と中国語の三ヶ国語の表示がされていた。
ちなみに、英語では「オムレツ」との表示がしてあった。
カイチアオとは、ご飯に卵焼きをのせるだけの意外と単純な物。
お店によっては、卵焼きの中に入れる具材に色々なパターンが
ありますが・・・・・・。
ここで友人は、タイ料理の「カイチアオ」に挑戦！！
さて、フライパンに入れた たっぷりの中に入れた卵
はたして うまく ふっくらと揚げることが出切るでしょうか？
おおお～～、どうやら うまくいったようですね！
これを、ご飯の上にのせて美味しい卵焼きご飯
「カイチアオ」 の完成です。
ご友人、お疲れ様でした。
皆さん、今日のお昼ご飯に
「カイチアオ」 はいかがでしょうか？
今日はここまで・・・・・。
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ありがとうございました