氷見うどん 池永亭 2009年02月18日 | グルメ 旅の順番が前後しましたが、１４日に道の駅氷見（海鮮館）にある氷見うどん「池永亭」へ訪れました。 海鮮館ということで、蟹やぶりなどの海産物のお店が軒を連ねていましたね。 一通りお店を見てから氷見うどんを食べることに。 氷見うどんは讃岐うどん・稲庭うどんと並び、日本三大うどんと云われているそうです。 特徴は、強いこしと餅のようなねばりの細めんと、ざるうどんや釜揚げに適している半生めん、 . . . 本文を読む
