ポンタハウスの筍ご飯

木曜日に千葉でゴルフの主人が、
筍と春キャベツをお土産に買ってきました。

筍って高いのですね。
小さいのに￥５００。

野菜のお土産は大歓迎なのですが、
皮付きの筍は、、、３５年ぶりくらいでしょうか、、、
（まだ２０代でした私、楽しく皮向いてたら、中は小さいし、どこまで皮剥げばよいか分からずでした）

６０代のソーイングをし続けたかった私は、仕方なくウェブで大急ぎ検索。
糠と唐辛子入りのお水で４５分茹でたはず。

思いついて、金曜日、白だし使った筍ご飯レシピ検索作りました。
採用したのは、
米１合、筍一口大に切り適量、白だし適量、酒適量、水適量。味、とても美味しい。
　　　　　（白だしと酒の適量とは、たらり一回りとか。）


ポンタハウスでは、米２合で、白だしは大さじ３程度に、、、美味しかったのです。
　主人が大喜び。

今日は、半月ぶりにやって来たＭ子に
カツオのたたき、豚バラと春キャベツのしゃぶ鍋、ビタクラフトレシピ肉じゃがに筍も入れて。

美味しかったのは当たり前、旬の素材でしたからね。

筍は、巴(元犬）の大好物でした。
苦みがあるものが好きだったのかしら。
他、巴の好きだった野菜は、グリーンアスパラ、ブロッコリー、ゴーヤ。
がつがつ食べる巴に、いつも
「巴は、旬の味覚を大事にしてるのよね。」と声をかけていました。

　Ｍ子は、引っ越しを決めてきました。
５月半ばに、目黒区民から墨田区民になります。
両国駅の近くの日当たり抜群、狭いお部屋に、豪華広々ベランダ。

都立大のお部屋では、お料理を一切しないで過ごしましたが、
両国のお部屋では、土日はお料理をする予定とか、
お料理をしない生活は、１年半経って味気ないことに気づいたようです。

今度のお部屋も気に入らなかったら、引っ越せばよいのですから。
決めちゃったということもありますが、
Ｍ子は、人のアドバイスを素直に聞くような子じゃないし、
何しろウキウキ楽しそう。

　両国って、私も住んでみたい。
江戸東京博物館ありますよね。
お相撲さんが歩いていますよね
隅田川の花火も雷門も近いですよね。
　通勤は基本は、自転車にするようです