鎌倉パスタ

阿佐ヶ谷のパール商店街入って、右にある　鎌倉パスタ。
「階段上がるんだよ。　脱いで　下駄箱に入れるんだよ。」　と聞き、　ランチに寄って来ました。


麺は生麺だからか、　柔らかめ。　ベーコンのペペロンチーノと　セットメニューにしました。
バジルパンの香りが、とても良かった。　スパイスとかハーブの効用　感じます。

パスタより、パンの方が気に入ったのは、
この日が　蒸し暑かったからかも　しれません。　

　イタリアンレストランで　数か月、働いてた時、シェフに　パスタの作り方を　教えて　いただきました。　飲食店で働くと、お料理を覚えますよね。　
お料理学校も、東京会館だったので、　いまでも洋食の方が、　気軽に作れます。　一番の理由は、味付けかな。　味が物足りなかったら、　食卓で　塩を振ってもらえば　よいのですから。