アワビを喰う

で、さっそく調理開始。アワビは捌くのが面倒なせいか、家族には不人気。半分親戚の所に持っていかれました。

というわけで一人寂しくネットで適当なのを探して２品ほど作ってみました。

まずはアワビのウニ焼き。

う～ん…まぁまぁ。それぞれはもちろん美味しいのですけれども、一つの料理にはなっていません。
簡単だと思ってやってみたんですがね…まぁ所詮私にはこんなところが限界でしょう。

そしてもう片方がアワビのステーキ。

今度は多少手間をかけて作ってみました。見てくれはちょっとアレかもしれませんが、味はなかなかのもんです。
肝で作ったソースもそれなりに美味く出来たし、アワビも時間をかけて下ごしらえしたので良い食感です。
これはまた作ろう…機会があればですが。

次回の朝市も行ってみようかなぁ。