塩釜水産物仲卸市場５

塩釜水産物仲卸市場へ。
前回で味をしめて今回も少し早めに来てみました。

買ったのは左から刺し身用ひらめ、カレイのえんがわ、蛸の卵です。
刺し身用ひらめはえんがわも付いてちょっとオトク？(ちなみに400円です)
カレイのえんがわの方は結構な量が積み重なっています。ただ少し水っぽかったので水気を切ってから食べました。結構美味いです。これで800円なんだから、これまたオトクですね。
後は蛸の卵ですが、久し振りに買いましたね。以前買ったのと色が違って黄色でなくて白色でしたが味は同じですね。
ちなみに中身はこんな感じです。

子供のこぶし大くらいのものが3つで300円です。お安いですね。
今回は全部醤油漬けにしてみましたが。食べ飽きて後からお吸いに入れてみた所、結構美味かったです。ただ醤油の分余計な塩気が感じられたので、軽く湯通ししたものを直接いれると丁度良いかもしれません。花が咲いたようになって見た目も美しいですよ。
味の方は卵らしく濃厚なお味です。もちろん栄養価もかなり高いので食べ過ぎには注意です。



【塩釜水産物仲卸市場】
宮城県塩釜市新浜町一丁目20番74号