ワカメってどこにあるかな(BlogPet)

AKARIはワカメがほしいな。
ワカメってどこにあるかな

*このエントリは、ブログペットの「AKARI」が書きました。

こめやのうどん５

こめやのうどんで釜揚げうどんを。
釜揚げうどんは諸般の都合でメニューには載っていないものの、余裕のあるときには作ってもらえる一品です。
今回は当初湯だめうどんを頼んだんですけれども、うまい事作れるタイミングだったようで釜揚げうどんにしてもらいました。

以前にも一度食べてみて欲しい食感であると店主から聞かされていたのですが、確かにこれは自分が今まで食べた温かいうどんにはなかった食感です。すごいモッチリモチモチです。
今までの温かいうどんはどうもコシ砕けな印象のうどんが多かったもので、どうしても冷やしばかりに偏って食べていたんですよね。
まぁ今回のこれがコシと呼べるものなのかは私には良く分かりませんが美味かったので良しです。(伊勢うどんもこれに近い系統といえばそうなのかなぁ…あれも多分もちもち系ですし)

あと何気にタレも美味しかったです。うどんの食後に薬味の類を全部いれたのを飲んだのですが、しみる美味さでした。しょっぱさは特に感じません。
逆に言えばあっさり味でもあるので濃い味好きには物足りない…かな？旨味たっぷりだから多分大丈夫だとは思うんですが。
とにかく、これからは温かいうどんも選択肢から外せなくなりました。

んで、今回この食感が失われないうちに食べようと急いだ為か、食べ終えてなお胃袋に余裕があります。いつも冷やし系を食べるときはコシを堪能しながらなので食べる前は2杯位いけそうと思うのですが、食べ終わると結構満腹感があるんですよね。
そんなわけで折角なので初の二杯目に期間限定のサラダうどんを頼もうとしたら、今度出す予定の肉ぶっかけを試してみませんかという事で迷わずお願いしました。
それがこれ。

思ったよりも具沢山ですね。そのせいかこのお店としては高めの値段設定で770円を予定しているとか。
まぁそんなことよりお味の方ですが、全体的には甘めの味付けです。どことなく香ばしさも感じる風味ですね。肉自体はもちろんそれぞれの具材もなかなかいい味を出しています。
麺ももちろんいつもどおりのいいコシです。
あと温かい方の肉うどんと同様に味のアクセントにゆず胡椒が付いてきます。個人的に入れるのは、ある程度具材を食べ切ってからの方がその風味をよく実感できると思います。(混ぜ込みやすいという事もあります)

ちなみに正式にお披露目するのは今月中ごろのようです。(肉うどんの冷やしバージョンという事でレギュラーメニュー化を予定しているそうです)
今回食べなかったサラダうどんの期限もそのころなのでそれまでにもう一度行っておこうかな。



【こめやのうどん】
宮城県仙台市宮城野区福室３丁目２９－６８