ブリ大根

　今日、仲のいい友人から「鰤（ブリ）」をいただく。

　「刺身だけだと勿体ないな」と思っていら、娘から注文がついた。
　「ブリ大根がいい」

　仰せのままである。
　苦戦しながら、ブリ大根を仕込んだ。
　きっとうまい（はず．．．）
　私の心を込めて作った料理である。
　文句は言わせない。
　ブリ大根のポイントは、私のように味がしみこんだイイ男に仕上げるということ。

　こうやって自惚れると大概失敗する。

　どちらにしても今夜寝かせて、大根に味がしみこむまで待つことにした。