20250214 カフェOTTO通信 ディナーショー開催

明日15日はディナーショーです。出演はハーフムーン。副材としてゴボウチップスと揚げジャガを試作しました。レシピによると冷たい油から揚げることという。塩の量はできあがりの量の0.9％。試食したらメチャ旨♫ しかしこれでは量が稼げませんな。どうしようかなあ？？？熱い油でも良いかなあ？食い比べてみよう。悔い比べになるかもしれね。