生姜で元気

最近は生姜ジャムを作って食べています。
前回作ったときは生姜をスライスして食べましたが、
今回は、ミキサーで作ってみましたよ～

生姜には食欲増進、抗菌作用があるとか、風邪予防にもなります。
作り方は簡単、生姜と砂糖、はちみつだけです。是非、皆さん作ってみましょう。



写真　左は生姜ジュース、右はジャムです



材料　　　　　生姜　　　　　　お好きなだけ
　　　　　　　　砂糖　　　　　　生姜の３分の２量
　　　　　　　　はちみつ　　　１００ｇ～１５０ｇで適量
　　　　　　　　

作り方　　　　１　ミキサーに生姜をブロックごとに切って入れミキサーの半量の水を入れ攪拌！
　　　　　　　　　　すっかり粉砕出来たらお鍋に移す。
　　　　　　　　２　砂糖を入れ中火で煮る、沸騰したら弱火で半量になるまで煮詰めて
　　　　　　　　　　仕上げにはちみつを入れて、ひと煮立ちしたら出来上がり　

上の砂糖は普通の甘さです。砂糖はお好みで調整して下さい。、