今日は昨夜から降リ出した雨は3時ごろに止みました。
タジン鍋のレシピを久しぶりにご紹介を～～
Ⅰ 大根のヘルシーステーキをつくってみました。
材料
大根 ６個～８個 輪きり１cmを
シラス ２つかみ
明太子 １筋
水菜 小１株 ２cm幅に切る
ごま油 大１
① タジン鍋にごま油を引き大根を両面焦げ目がつくくらい焼き、醤油を少々味付け
をしてお皿に盛り付け、
② ①水菜、シラス、明太子半すじを盛り付け 柚子の村醤油（馬路村）
を適量かけてヘルシー大根ステーキの出来上がりです。
Ⅱ ツナとなすのチーズ蒸し
材料
なす ３本 １センチの輪切り
トマト ２個 １センチの輪切り
玉ねぎ １／４ みじん切り
ツナ缶 80グラム
カレー粉 大２ １ｃｍの輪切り
ピーマン １個
ピザ用チーズ ６０グラム
①みじん切りの玉ねぎとツナ１缶水切りして塩、こしょうをカレー粉を入れて混ぜる
②ナスを両面油でしんなりするくらい炒めて、
③ ②にトマトを並べ、ツナのカレー入りをのせてピザ用チーズのせて蓋をして
中弱火で８分蒸し煮してできあがりです。
チーズの味が美味しいです。
