栗ごはん

収穫の秋、そして食欲の秋！

絶対、食べた―い食べ物の１つは　栗です。

新品種といわれている『ぽろたん』を使って栗ご飯をします。

このぽろたんは、渋皮が簡単に剥ける甘栗だとか～

早速この栗のケースの中に入っていた説明書どおり作ってみます。

栗をきれいに洗って包丁で１／２に切ります。

　

沸騰したお湯に栗をいれ２～３分茹でざるにあげる。

そして熱いうちに外皮と渋皮を剥きます。（茹ですぎると剥けなくなります）

ぽろっと剥けるのものと剥きにくいものがあります。

炊飯器に洗米４合、水（計量メモリ線）、我が家は6人家族なので分量が2倍にしてあります。

調味料・・・塩（小さじ１）、醤油（大さじ２）、砂糖（大さじ１）、酒（大さじ５）を入れます。

炊きあがってしゃもじで上下混ぜ、栗が全体に混ざるようにします。

　

ふっくら美味しい栗ごはんの出来上がりです。