簡単 大根の酢漬け

我が家のミニ菜園で穫れる大根が美味しいです。

今日は菜園で穫れた大根を　

　カンタン酢に漬けるだけの美味しい漬物を紹介します。

大根の皮をピーラーでむき、厚み４～５ミリのいちょう切りにする

柚子の皮をみじん切りに、

フリーザーパックやガラス瓶に、カットした大根と柚子を入れ、

そこにカンタン酢を入れるだけです。

冷蔵庫で３時間くらい漬けるとできあがりです。

さっぱりカリカリ漬けができました。

家族は、あっさりした漬物が大好きです。