大根葉一夜漬け

またまた台風がやってくる。

１週間前　火～水曜日にかけて２６号が接近したけど大雨で大きな被害はなかった。

今回は２７号、２８号と日本に向かってきている。

今週後半に影響しそうだ！

今週末は当社の大イベントが企画されていて家族総出の仕事です。

今回の季節外れの異常台風が心配です。

どうか外れてこのまま太平洋上で消えて影響がないといいのですが・・・

 

今日は間引き大根の浅漬けをしました。

午前中に漬け込み夜は浅漬けを食べました。

浅漬けの薄塩です、

ここにふじっ子の昆布を大根に混ぜて塩味とうま味を引き出します。

お茶漬けにも酒のつまみにも美味しい大根葉の浅漬けでした。