フォトエッセイ

地元料理に拘りのあるミラネーゼ（ミラノ人）にとって、

イタリヤ料理以外には、中々目が向かない。だから、ミラノ

には、フランス料理店ですら、一軒もないとか！

そんななか、ルカ・カタルファモ氏のラーメン店、

「CASA RAMEN」は人気を博している、と聞く。

このラーメンはスパゲッティ宜しく、粉チーズを

振りかけて食べるのが、特徴。私もそうしたが、コメント

は、差し控えて置く。