明日は年に一度の定期健康診断。
昨年は心臓も脂肪もコレステロールも何ら問題無し。
ただ一つ ・ ・ ・ γｇｔｐが。
健康診断の前日なので、ヘルシーな食事にしようと。
料理中の飲酒も避けようと。
『 久しぶりに回鍋肉食べたい！ 』
息子のリクエストは却下。
何となく油淋鶏が食べたくなった。
しかしこれも却下。
あっさりと鶏肉で炊込御飯でも作ろうか。
しかし朝からかなり涼しかったので、いっそのこと鶏団子鍋だ！！
と言う訳で、鶏団子の材料を調達。
しかし午後になるとそれほど涼しくも無かった。
どうする鶏団子？
別のメニュー変えるか？
パン生地を捏ねながら自問自答を繰り返す。
鶏団子・・・鶏団子・・・酢豚ならぬ酢鶏団子！！
しかし、明日は健康診断だ。
結局酢鶏団子。
野菜を油通しして、鶏団子を揚げてあんで絡めて出来上がり。
勿論揚げたての鶏団子の味見をしながらつまみ飲み。
明日の健康診断。
大丈夫だろうか。
