筍初仕入れ

桜が満開🌸になったとは言え、長雨☂️とそれに伴う花冷えで春らしさに乏しい日々がつづきました😢　しか〜し、やっと春の味覚の象徴とも言える筍を初仕入れしましたよ👍

店頭には10日程前から並んでましたが、小さいうえに高かったので見送りました。それで今日はチラシに載っていたので確認すると、値段相応の大きさになっていたので初買いした次第です。まだ値段は下がるはずですが、今日の価格なら商売として成立するギリギリのラインです。やっぱり春の食材と言えば筍ですもんね。

筍ごはんを筆頭に筍料理を入れた「春の和定食」も画策しています。どうぞご期待を😊