世には実に様々なポテサラが存在します。ポテサラは今や(もう何年も前から)居酒屋料理の定番になってます。高級食材を使うものは除いても、本当色々やってみたいポテサラがあります。でもウチでも個性あるポテサラやってますんでなかなか「新たな」ポテサラの機会かなかったんですが、竹炭パウダーを得てついにやりました。「三色ポテサラ」です😊白は定番のスモークポテサラで、黒が竹炭使用の味はノーマルなマヨネーズ味、ピンクが明太味です。今回の場合はNEWポテサラよりも、この3段食器を使いたかった事の比重が大きいかな😜 コロナ前から未使用期間が続いてましたからね。今回は常連さんへのコースメニューでしたが、オススメでやってみようと考えてます😊
