レモン酵母を起す

冨美子さんからいただいたレモンで



少し前になりますが、木器窯の窯焚き（登り窯）がありました。
今年は全く器づくりをしていなかったので、作品はないのですが、
一日お手伝いに行ってきました。

その時にいただいたのが、どなたかのお家でなったレモン。
もちろん無農薬。
酵母を起したい、と言ったら分けてくださいました。



まだ固い実でしたが半分に切ると、爽やかな香り。
そして唾液がジュッと・・・パブロフの犬です