ゆこう酵母のイギリスパン

ほのかにゆこうの香り



久々の食パンです。
発酵は順調だったのに、思ったほど窯伸びしませんでした。

それでも、外側はパリッと香ばしく、
ふたつに割れば、そこから柑橘系独特の爽やかな香り。
なんとも言えず、ほっこりとした温かい気持ちにさせてくれます。

お休みの日のお楽しみ、網でトーストしていただきます。



これがまたひなびた懐かし～い香りが漂って、ノスタルジックで良いのです